Gıda Teknolojisinin Sürdürülebilirliği (Teori, Uygulama ve Yeni Paradigmalar) 2

Salih ÖZDEMİR, Cihat ÖZDEMİR, Ömer Faruk ASLAN, Murat ÖZDEMİR

Stok Kodu:

9786253927004

Boyut:

16 x 23,5 cm

Sayfa Sayısı:

154

Basım Yeri:

İstanbul

Basım Bilgisi:

1. Basım

Basım Tarihi:

2025

Cilt Tipi:

Karton Kapak

Kağıt Türü:

1. Hamur Kağıt

Dili:

Türkçe

Kategori:

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler

%10 indirimli

300^,00TL

270^,00TL

Taksitli fiyat: 1 x 270^,00TL

Aynı gün kargo

Sepete Ekle

E-kitap versiyonu için tıklayınız

Tavsiye et Hata bildir

9786253927004

363232

https://efeakade47296.dokuzsoft.com/gida-teknolojisinin-surdurulebilirligi-teori-uygulama-ve-yeni-paradigmalar-2

Gıda Teknolojisinin Sürdürülebilirliği (Teori, Uygulama ve Yeni Paradigmalar) 2

270

İÇİNDEKİLER // BÖLÜMLER

GIDA ENDÜSTRİSİNDE DİJİTAL DÖNÜŞÜM OLGUNLUK DÜZEYİ: TÜRKİYE ÖRNEĞİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Hakan HAS

PERFLOROALKİL VE POLİFLOROALKİL MADDELERE (PFAS) GENEL BİR BAKIŞ
Adem SAVAŞ

ZENCEFİLİN (ZINGIBER OFFICINALE) ÖNEMLİ ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIMI
Ahmet ERDOĞAN - Mustafa GÜRSES

PEYNİR ALTI SUYUNUN(PAS) EKONOMİK OLARAK DEĞERLENDİRME OLANAKLARI
Salih ÖZDEMİR - Murat ÖZDEMİR - Cihat ÖZDEMİR

ONE HEALTH PERSPEKTİFİNDEN SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA TEKNOLOJİLERİ
Serap BUZTEPE - Elif GÖVEZ KILIÇ

İÇME ŞİŞE SUYU
Mustafa GÜRSES - Ahmet ERDOĞAN

PEYNİRDE AROMA ve GÜNCEL ANALİZ YÖNTEMLERİ
Pınar UZUN

SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA GİRİŞİMLERİNİN FİNANSAL PERFORMANSI VE YATIRIMCI ALGISI: TEORİK VE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME
Tuba ÖZKAN - Hakan YILDIRIM